La campagne de la Valencia Late vient de commencer

À la fin du mois de mars, nous entamons la campagne de cueillette de l’orange Valencia Late, la plus tardive du marché. C’est maintenant que cette variété rentre dans son moment optimum de maturation et si les conditions sont propices elle peut rester sur l’arbre presque jusqu’au début de l’été.

La Valencia Late se caractérise par le fait d’être un fruit très juteux et sucré, avec une touche d’acidité plus prononcée que la Navel Late. D’un calibre moyen, sa fine peau se remarque par sa couleur orangée brillante.

Même si elle reste assez appréciée comme orange de table, grâce à son contenu en pépins pratiquement nul, la vraie importance de cette variété au niveau mondial se trouve dans la production de jus. Le contenu élevé en jus de sa pulpe savoureuse, sa couleur attrayante et son goût exceptionnel en font la variété la plus appropriée pour savourer un jus d’orange rafraîchissant.

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